(1) Manuell rulling: Manuell rulling er egnet for å rulle en liten mengde grønn te eller noen andre kjente teer.Manuell elting utføres på eltebordet.Under operasjonen holder du tebladene i håndflaten med én hånd eller begge hender, og skyver og elter tebladene fremover på eltebladet, slik at temassen snus i håndflaten, og eltet til en viss grad.Klumper seg ikke.

(2) Mekanisk valsing: Mekanisk valsing utføres ved hjelp av ente-rullemaskin.Ved mekanisk rulling kreves det at mengden løv i maskinen skal være passende, "de unge bladene skal settes inn mer, og de gamle bladene skal settes inn mindre", trykket skal være "lett, tungt og lett". ”, og “unge blader skal gnides kaldt og lett”, “gamle blader skal gnides lett”.Varm elting og tung elting, spesielt for noen kjente grønn te-behandlinger, må være "lett trykk og kort elting".

Nå for tiden foregår det meste av eltingen med en eltemaskin.Tebladene legges i eltetønnen.Den er utsatt for flere krefter.Vanligvis tar maskinelting av te 20 til 30 minutter.Jo flere teblader i eltetønnen, jo mer tid tar det.

Elting er delt inn i kald elting og varm elting.Kald elting betyr at de grønne bladene spres utover i en periode og deretter eltes.Den brukes vanligvis til møre teblader, fordi de unge bladene har lavt celluloseinnhold og høyt pektininnhold, og er enkle å forme når de eltes.;

Gamle blader skal rulles mens de er varme.Gamle blader inneholder mer stivelse og sukker.Te vri mens den er varm vil hjelpe stivelse å fortsette å gelatinisere og øke viskositeten til bladoverflatestoffer.Det er mer cellulose i gamle blader.Det kan myke opp cellulosen og gjøre det lettere å danne strimler.Ulempen med varm elting er at det er lett for bladene å gulne, og vannet er tett.