"Law of Tea Making in the Qing-dynasty and Ming-dynasty" inneholder: "Opprinnelsen til grønn te (dvs. Oolong-te): Arbeidsfolket i Anxi, Fujian skapte og oppfant grønn te i løpet av 3. til 13. år (1725-1735) ) av Yongzheng iQing dynastiet.Inn i Taiwan-provinsen."

På grunn av sin utmerkede kvalitet og unike duft, har Tieguanyin kopiert hverandre fra forskjellige steder, og den har spredt seg over hele oolong-teområdene i sørlige Fujian, nordlige Fujian, Guangdong og Taiwan.

På 1970-tallet så Japan "Oolong te feber“, og Oolong-te ble populær over hele verden.Noen grønn te-regioner i Jiangxi, Zhejiang, Anhui, Hunan, Hubei og Guangxi har introdusert produksjonsteknologi for oolong te etter hverandre for å utføre "grønn til Wu" (det vil si grønn te til oolong te).

Kinas oolong-te har fire store produksjonsområder, inkludert sørlige Fujian, nordlige Fujian, Guangdong og Taiwan.Fujian har den lengste produksjonshistorien, mest produksjon og den beste kvaliteten.Det er spesielt kjent for Anxi Tieguanyin og Wuyi Rock Tea.

På slutten av Tang-dynastiet og begynnelsen av Song-dynastiet var det en munk ved navn Pei (vanlig navn) som bodde i Anchangyuan i Shengquanyan på østsiden av Sima-fjellet iAnxi.I det sjette året av Yuanfeng (1083) var det en alvorlig tørke i Anxi.Mester Puzu ble invitert til å be for opplevelsen til Huguo.Landsbyboerne bodde Master Puzu på Qingshuiyan.Han bygde templer og reparerte veier til fordel for landsbybeboerne.Han hørte om de medisinske effektene av hellig te, ikke langt fra hundre mil unna til Shengquanyan for å be landsbyboerne om å dyrke te og lage te, og transplantere hellige trær.