Forfriskende smak, øm grønn suppefarge og effekten av å fjerne varme og fjerne ild... Grønn te har mange kjærlige egenskaper, og ankomsten av varm sommer gjør grønn te til det førstevalget for teelskere å kjøle seg ned og slukke tørsten.Men hvordan drikke riktig for å drikke sunt?
 
Myte 1: Jo ferskere grønn te, jo bedre smaker den?
Mange tror at jo ferskere grønn te, jo bedre smaker den, men denne oppfatningen er ikke vitenskapelig.Selv om den nye teen smaker veldig godt, ifølge teorien om tradisjonell kinesisk medisin, inneholder de nybearbeidede tebladene ild, og denne ilden må lagres i en periode før den forsvinner.Derfor kan å drikke for mye ny te lett gjøre folk sinte.Dessuten er det ikke bra for helsen å drikke ny te i lang tid, fordi stoffene som er gunstige for menneskekroppen, som polyfenoler og alkoholer i ny te, ikke har blitt fullstendig oksidert, noe som er lett å stimulere magen og forårsake gastrointestinalt ubehag.Derfor, før den grønne teen åpnes, anbefales det å lagre den under passende lagringsforhold i omtrent en uke, og gløde og rense den.
 
Myte 2: Jo tidligere den grønne teen plukkes, jo bedre?
For å være sikker, vårte er ikke jo før jo bedre, spesielt grønn te.De første dagene med grønn te er bare et relativt konsept.Grønn te er den mest utbredte teen i Kina, og den dyrkes i sør og nordvest.På grunn av forskjellige breddegrader, forskjellige høyder, forskjellige varianter av tetrær, forskjelligetehåndteringnivåer av tehager, etc., er det også svært viktige værforhold i inneværende sesong.Det samme er grønn te, spiretiden til tetrær er ikke den samme, og den er ikke statisk.Grønn te i Sichuan-bassenget og Jiangsu- og Zhejiang-regionene med lavere breddegrader vil spire i slutten av februar, og noen vil bli høstet i begynnelsen av mars;mens i sørlige Shaanxi og Shandong Rizhao med høyere breddegrader, vil det ikke være før i slutten av mars og begynnelsen av april.Dessuten skynder noen skruppelløse kjøpmenn seg nå blindt tidlig for å imøtekomme forbrukerne.Selv om teen ennå ikke har nådd de virkelige plukkeforholdene, har de blitt utvunnet, og til og med noen hormonmedisiner har blitt brukt for å oppnå spiringsformålet.Selvfølgelig, for den samme tehagen, vil tebladene plukket etter overvintring faktisk være av mye høyere kvalitet enn de som plukkes senere på grunn av forskjellene i naturlige endoplasmatiske egenskaper.