Oolong-te er en type semi-gjæret te.Det er laget gjennom prosessene med å visne, fiksering, risting, semi-gjæring og tørking, etc.Den utviklet seg fra tribute-te-drage-gruppen og phoenix-gruppen i Song-dynastiet.Det ble opprettet rundt 1725, det vil si under Yongzheng-perioden av Qing-dynastiet.Oolong-te er en unik type te, som hovedsakelig produseres i Fujian, Guangdong og Taiwan.Oolong-te er dypt elsket av teelskere.Den har en søt og velduftende ettersmak og er motstandsdyktig mot brygging.I tillegg har det også visse effekter på menneskers helse, for eksempel forfriskende, anti-tretthet, anti-aldring, fordøyelse, vekttap og så videre.

Men selv om oolong-te er en god te, hvis du drikker den feil, vil oolong-te også bli "gift".Så hva bør vi være oppmerksom på når vi drikker oolong te?

For det første kan vi ikke drikke oolong-te på tom mage.Når vi drikker oolong-te på tom mage, vil det føre til at teegenskapene kommer inn i lungene og gjør kroppens milt og mage kalde, noe som ikke er bra for helsen vår.

Oolong-te er for tiden den mest kompliserte teen med den mest varierende aromaen.Risting under behandlingen spiller en svært kritisk rolle.Risting er å få tebladene til å bli levende igjen i den slumrende visneprosessen, og vannet fjernes helt under risteprosessen av tebladene og testilkene.Etter mange ganger med å visne og bli grønne, vil bladene på tebladene vises i den unike tilstanden til oolong-te med grønne blader og røde kanter.I denne prosessen har aromaen av te allerede dukket opp.I den påfølgende produksjonsprosessen vil den spesielle aromaen til oolong-te være tydeligere.

For det andre kan kald oolong-te ikke drikkes.Varm oolong-te kan gjøre oss uthvilte og motvirke tretthet, men avkjølt oolong-te kan forårsake bivirkninger av stagnasjon av kulde og slim i menneskekroppen.

For det tredje kan oolong-te ikke brygges på lenge.Som vi alle vet, er oolong-te motstandsdyktig mot brygging, selv etter åtte eller ni ganger med brygging er det fortsatt en duft.Imidlertid vil tepolyfenolene, lipidene, etc. i oolong-teen som er brygget over lang tid, oksideres, og vitaminene i tebladene reduseres, noe som i stor grad reduserer smaksverdien til tesuppen.

I tillegg bør vi også være oppmerksom på ikke å drikke oolong-te som er for varm og over natten for å unngå negative effekter på menneskers helse.

Oolong-te er for tiden den mest kompliserte teen med den mest varierende aromaen.Oolong te ristingunder behandlingen spiller en svært kritisk rolle.Oolong te-risteprosess er å få tebladene til å bli levende igjen i den slumrende visnende prosessen, og vannet fjernes fullstendig under risteprosessen av tebladene og testilkene.Etter mange ganger med å visne og bli grønne, vil bladene på tebladene vises i den unike tilstanden til oolong-te med grønne blader og røde kanter.I denne prosessen har aromaen av te allerede dukket opp.I den påfølgende produksjonsprosessen vil den spesielle aromaen til oolong-te være tydeligere.