Hensikten med tørking er å stivne og utvikle aroma- og smakskvaliteter.Tørkeprosessen er vanligvis delt inn i primær tørking og baking for aroma.Tørking utføres i henhold til kvalitetsegenskapene til teblader, som aroma- og fargebeskyttelse, som krever differensierte tørkemetoder.

1. Potensielle problemer

(1) Under fikserings- og tørkeprosessen av teblader er virkningstiden for høy temperatur for lang, noe som gjør at produktet har en høy aroma.

(2) Steketiden er for lang, tebladene er ødelagte og ødelagte (spesielt i ferd med å fjerne knoppene), fargen er gulaktig, og fuktigheten er utilstrekkelig.

(3) Tørketiden for te er utilstrekkelig, og den ubehagelige lukten som gress er ikke helt fjernet.

(4) Konseptet med intervalltørking mangler, og de fleste av dem er engangstørkemetoden for primærtørking + engangsbaking.

(5) Det knuste pulveret blir ikke silet ut før tørking, og den påfølgende temperaturvirkningen er tilbøyelig til å produsere særegne lukter som høy brann og pasta.

2. Løsning

(1) I henhold til forskjellen i fuktighetsinnholdet i bladene er temperaturen først høy og deretter er tørkemetoden lav.Fuktighetsinnholdet i de primære tørkebladene er høyt, og høye temperaturer (110 ° C ~ 120 ° C) kan brukes til tørking i 12 ~ 20 minutter.De tørre bladene på foten har lavt fuktighetsinnhold og kan tørkes ved 60℃~80℃ i 2~3 timer.Vårt firma kan tilby intelligentte tørkemaskinerfor tørking av te som kan kontrollere tørketiden, og tørketemperatur i henhold til situasjonen til tebladene.

(2) Fikseringsprosessen krever at tebladene er tornete og varme, og gresset forsvinner, og aromaen av høyere kokepunkt som kastanjerøkelse produseres, og fikseringen kan stoppes.Den ble deretter overført til bakeapparatet for videre størkning.

(3) Bruk av progressiv tørking fra høy til lav temperatur og gjentatt tørking (intervallperiode på omtrent en uke) kan bedre utvikle aroma- og smakskvaliteten.

(4) sil ut tepulveret.