Terulling er prosessen med å forme formen på teprodukter.På grunnlag av å følge konsensus om "lett-tung-lett" veksling, er bruken av frekvensmodulasjonshastighetskontroll og modulær temperaturkontroll nøkkelen til å forbedre rulleeffektiviteten.

1. Potensielt problem

(1) Trykket er for tungt eller for lett, rotasjonshastigheten er for høy, formformingseffekten er ikke god, og integriteten til skuddene og bladene er til og med skadet.

(2) Rulletiden er for lang eller den akkumuleres i lang tid etter rulling, og bladfargen er mørkegrønn og den grønn tette lukten er fremtredende.

2. Løsning

(1) I det innledende te-eltingsstadiet bør te-rulletiden til ferske blader ikke være for lang, og den innledende te-rulletiden bør være 15~30 minutter;hovedformålet med dette stadiet er å elte de myke bladårene (stilkene) og elte de tynne tauene, så elte- og rotasjonshastigheten bør ikke være for høy, det anbefales å 20~30 Rotasjon/min;i det senere trinnet av rulling, med brudd av bladceller, lavtkokende luktstoffer og tejuice-overløp, vil langvarig rulling av te lett føre til forringelse av tearoma og smakskvalitet.Frekvensmodulasjonente eltemaskinav vårt selskap kan realisere hastighetsreguleringen.

(2) Re-eltingsstadiet (om nødvendig).I prosessen med å forme formen til de første eltede bladene etter dehydreringsbehandling (eller foreløpig tørking), er eltetiden 12 til 15 minutter, og pressetiden bør ikke overstige 5 minutter.

(3) Etter elting av te bør den gå inn i neste prosess så snart som mulig, og unngå akkumulering.

(4) Modulær temperatur- og fuktighetskontroll av te-rulleprosessen er nødvendig.