1. Hva er "returning grassy" og under hvilke omstendigheter vil te "gå tilbake grassy"

Når tebladene har vært i kontakt med luften i lang tid, og fuktigheten i luften absorberes for mye, vil tebladene få en grønn gressaktig smak, som også kan sies å være fuktig.På grunn av den høye luftfuktigheten i luften, er det ikke vanskelig å forstå hvorfor teen i fuktige områder er i den våte årstiden.Handelsmenn vil ha strengere krav til oppbevaring av te.

Selve teen inneholder vann, spesielt den lettbrente teen.Vanninnholdet er høyere enn for te med tilstrekkeligsteking av te.Når lagringstiden er lang, fordamper vannet og samler seg til en viss mengde, noe som endrer innholdet i teen.Det begynte å bli grønn gressaktig smak.

2. Hvordan er returen med gresste, og hvilken effekt har den på smaken?

Hvis det er seriøst å snu gressaktig smak, kan du tydeligvis føle at den tørre testrimmelen blir litt våt og myk når du legger den på hånden, og den har ikke den vanlige sprø følelsen at den knekker når du bryter den litt.

Når det gjelder smak, svekkes aromaen av teblader etter at de har blitt grønne, og det er diverse smaker (som bitterhet, grønn smak, sur smak og de originale tesmakene er ikke så tydelige. Det skal bemerkes at når du drikk te, du føler deg litt sur, ikke sur Det må være at teen har blitt grønn, eller det kan være forårsaket av utilstrekkelig te-grønning, eller lagret i et miljø med høy temperatur i lang tid Det er mange årsaker til dannelsen .) Når det gjelder bunnen av bladene, er det å lukte på bunnen av bladene også et tap av aroma og diverse lukter.(mer grønn smak)