Industrinyheter
-
Hvorfor må Pu'er tekaker pakkes inn i bomullspapir?
Sammenlignet med den utsøkte emballasjen til andre teblader, er innpakningen av Pu'er-te mye enklere.Vanligvis er det bare å pakke det inn i et stykke papir.Så hvorfor ikke gi Pu'er te en vakker pakke, men bruke et enkelt stykke silkepapir?Det er selvfølgelig naturlige grunner til å gjøre det....Les mer -
Theaflaviner i hvit te
Påvirker fargen på hvit tesuppe Selv om hvit te har bare to prosesser: hvit te som visner og tørker hvit te, er produksjonsprosessen veldig kjedelig og tar tid.I prosessen med å visne er de biokjemiske endringene av tepolyfenoler, teanin og karbohydrater mer kompliserte, ...Les mer -
The Stander of Tebladplukking 2
Ensartethet: De fysiske egenskapene til samme parti friske blader er i utgangspunktet de samme.Eventuelle blandede varianter, forskjellige størrelser, regn- og duggblader og blader uten overflatevann vil påvirke kvaliteten på te.Evalueringen bør være basert på jevnheten til de friske bladene.Tenk på l...Les mer -
Standarden for plukking av teblader 1
Hvorvidt teplukking er vitenskapelig og rimelig er direkte relatert til utbyttet og kvaliteten på te.mitt lands teområder er store og rike på typer te.Plukkstandardene er forskjellige og det er mange determinanter.I prosessen med teproduksjon, på grunn av forskjellige varianter, ...Les mer -
Hvordan gjøre tevisnende prosessen?
De tradisjonelle visnemetodene inkluderer sollysvisnning (soleksponering), innendørs naturlig visning (spredningstørking) og sammensatt visning ved bruk av de to ovennevnte metodene.Det kunstig kontrollerte semi-mekaniserte visneutstyret-visnekar brukes også.Den første prosessen i produktet...Les mer -
Hvorfor må te visne?
Spres jevnt under visse temperatur- og fuktighetsforhold for moderat å fremme aktiviteten til ferske bladenzymer, moderate fysiske og kjemiske endringer i innholdet og frigjøre deler av vannet, noe som får stilkene og bladene til å visne, fargen er mørkegrønn, og gressgass går tapt...Les mer -
Hvordan bedømme nivået på te?2
Drikke te 1. Inngang til te: Smaken av tesuppe er rik og fargerik, og det er vanskelig å beskrive klart én etter én, men det er én ting til felles: jo høyere fusjonsgrad av te og vann er, jo bedre .Låner mantraet til teelskere, "Denne teen gjør vannet delikatesse ...Les mer -
Hvordan bedømme nivået på te?1
Hvordan raskt bedømme karakteren til denne teen foran deg.For å være seriøs krever det å lære te langsiktig erfaring, og et stort antall prøver kan ikke lages raskt.Men det er alltid noen generelle regler som lar deg filtrere ut for mye forstyrrelse med elimineringsmetoden, og ...Les mer -
Hvordan lagre ferske teblader etter plukking?
1. Frisk bladfuktighet.Med kontinuerlig tap av ferskt bladvann vil en stor mengde av innholdet dekomponeres, oksideres og gå tapt, noe som vil påvirke kvaliteten på te i liten grad, og vil føre til forringelse av friske blader og miste økonomisk verdi i alvorlige tilfeller .Derfor, jeg...Les mer -
Friske teblader
Som det grunnleggende råstoffet for tebehandling, er kvaliteten på ferske blader direkte relatert til kvaliteten på te, som er grunnlaget for dannelsen av tekvalitet.I prosessen med å lage te skjer det en rekke kjemiske endringer i de kjemiske komponentene i de friske bladene, og den fysiske...Les mer -
Forbedre aromaen til grønn te 2
3. Elting Fordi høytemperaturfikseringen dreper enzymaktiviteten, er de betydelige kjemiske endringene av bladene under rulleprosessen ikke store.Effekten av å rulle på bladene er at den fysiske effekten er større enn den kjemiske effekten.Grønn te krever motstand...Les mer -
Forbedre aromaen til grønn te 1
1. Te som visner I prosessen med å visne, endres den kjemiske sammensetningen av de friske bladene sakte.Med tap av vann øker konsentrasjonen av cellevæske, enzymaktiviteten øker, den grønne lukten av te avgis delvis, polyfenoler er lett oksidert, noen proteiner er h...Les mer
